"BURŽUJS"

Dzīvesstila restorāns un austeru bārs BURŽUJS ir mājīgs restorāns pašā Berga bazāra sirdī, kur satiekas dzīves, ēdienu un mākslas baudītāji. Cilvēki, kas šeit strādā no visas sirds var teikt: Mēs mīlam austeres, svaigi grauzdētu kafiju, mājas saldējumu un sezonālu, kvalitatīvi pagatavotu ēdienu! Restorāna Buržujs stāsts aizsākās ar mazu saldējuma kafejnīcu, kas gadu gaitā transformējusies par restorānu/austeru bāru, iegūstot plašu cienītāju loku. Ēdienkartes pamatu veido vietējā, sezonālā virtuve un jūras veltes, kam pieskaņota arī dzērienu karte – plašs vīnu piedāvājums, amatalus (craft beer) un arī destilāti no vietējām darītavām. Apvienojot labākās pieejamās izejvielas no Eiropas un Latvijas, Buržuja komandai izdevies radīt tieši sev raksturīgo garšu rokrakstu.